Grillezett ananásznyárs

1 szép ananász

10 dkg barnacukor

10 dkg étcsokoládé

3 dl sovány főzőtejszín

1/2 dl rum.

Az ananászt meghámozzuk, 8 gerezdra vágjuk, a belső csutka rész levágjuk.

Cukorba hempergetve, bambusz nyársra húzva grillezzük, rummal locsolva, flambírozva , kis csésze csoki öntettel szervírozzuk.